☆骨まで食べてネ!ハタハタの空揚げ☆
レシピID:429697
☆鍋だけではないですよ。ハタハタの空揚げ骨までバッチリ食べれます♫♬食べた事ない方も是非・・・
材料
| ハタハタ | |
| 7～8匹（お好みの量で） | |
| 片栗粉 | 適量 |
| ｸﾚｲｼﾞｰｿﾙﾄ(ﾊｰﾌﾞｿﾙﾄ) | |
| 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 |
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1
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☆材料の準備
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2
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☆ハタハタの内臓とエラを取り除き、綺麗に水洗いをする。
キッチンバサミを使うと便利（身もくずれないです）
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3
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☆エラ綺麗に取り除いて下さいネ!
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4
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☆頭まで全部食べられますがもし。頭はちょっと・・・っと思う方は頭取り除いて下さいね。（別に、頭だけ上げてもよいです）
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5
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☆綺麗に洗ったハタハタの水分をキッチンペーパーでよくふき、クレイジーソルト（ハーブソルト）をややたっぷりめに全体にふりかけ暫くおく。(なじませるため）
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6
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☆暫くたったらハタハタに片栗粉を全体にまぶす（ビニール袋に入れ空気を入れ振ると全体に綺麗にまぶせます）頭までしっかりとネ・・
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7
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☆揚げ油でコンガリキツネ色になるまでしっかり揚げる（火は強すぎないように気をつけてね）
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8
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☆頭からしっぽまで子供でも全部食べれますよ。
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9
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☆頭をきり、別々に揚げてもよい＾＾頭も、全然気にならずに丸ごと食べれます。
コツ・ポイント
☆頭からしっぽまで食べたいので、『エラ』も忘れず必ず取り除いて下さいね。
☆揚げる温度はやや中火で全体カリッっとキツネ色になるまで揚げる。
☆クレイジーソルト（ハーブソルト）なければ普通のお塩でかまいません。（塩の量加減して・・）
☆揚げる温度はやや中火で全体カリッっとキツネ色になるまで揚げる。
☆クレイジーソルト（ハーブソルト）なければ普通のお塩でかまいません。（塩の量加減して・・）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(20人)
骨まで食べてカルシウムバッチリですね(*^^)ありがとう
どうもありがとう(*^^)カルシウムバッチリだね♡
ハタハタ揚げるのもいいでし(*^^)vどうもありがとうね♪
私もMIYAちゃんのハタハタ見ると食べたくなるよ・笑(^^ゞ
味が、軽くてタンパクがいいよ～ね♪気に入ってもらえて嬉しい♪
私も間に刺さったことあります(^^ゞ痛いよね・・ありがとう♪
カラッと揚がって美味しそう(*^^)きどんちゃんありがとう♪
今度は控えめにかけてね(*^^)どうもありがとう♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/14
☆ハタハタは塩焼きで食べることが多かったんですが、身も軟らかく、ふっくらで美味しいんんですが、空揚げにすればボリュームもでるし、骨まで食べられるので空揚げにしてみました。思った以上に子供にも好評で骨も全然気にならずに子供も骨まで全部食べてくれました。（うちの子供は小学生ですが、念のため小さいお子様には一応気をつけて下さいネ。）
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