楽々ビーフシチュー
作り方
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牛肉に〈A〉の塩こしょう、水を回しかけたら、片栗粉をまぶします。一口大に握り(1)のボウルに入れます。
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3
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バターを(2)の上にのせ、ラップをかけ600wのレンジで10分加熱します。
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4
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この間に食パンをカットし、お好みでバターを塗ります。トースターで3分程焼きます。
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5
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(3)を取り出し、〈B〉とマッシュルームを入れたらさっと混ぜて、ラップを戻します。600wのレンジで3分加熱します。
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6
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レンジから取り出し、ボウルの中で全体を混ぜ、器に盛ります。お好みでコーヒーフレッシュ、パセリを散らします。
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7
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パンをシチューに添えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
初めに具を加熱しておくのがポイントです。
このレシピの生い立ち
第3代レシピの女王・大本紀子さん作。煮込まないで簡単にできる調理法を考えました。