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レシピID :429799
玉ねぎの甘さがGOOD！ゴーヤチャンプル
玉ねぎの甘さが美味なゴーヤチャンプルです。
不思議なことにゴーヤの苦味も感じなくなります。
不思議なことにゴーヤの苦味も感じなくなります。
材料
ゴーヤ
1本
豚バラ肉
100g
玉ねぎ
1/4～1/2個
卵
1個
■
めんつゆ
大さじ2
塩・こしょう
適量
■
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1
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ゴーヤ・玉ねぎは薄切り、豚肉は1㎝幅に切る。
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2
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油（分量外）を敷いたフライパンに、豚肉と玉ねぎを炒め、火が通ったら一旦皿に取り出す。
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3
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再度油（分量外）を敷いたフライパンにゴーヤをしんなりするまで炒める。（硬さはお好みで）
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4
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めんつゆと塩コショウで味を調え、最後に卵を生のままいれ、さっとかき混ぜ火を止める。（POINT：卵は余熱で火を通す）
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5
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