覚えやすい分量で♪くるみのブラウニー
作り方
-
-
2
-
型に紙を敷いておく。薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
-
-
-
3
-
ボウルに刻んだチョコとバターを入れ、60℃の湯銭にかけ、溶かす。
-
-
-
4
-
3のボウルに三温糖を加え混ぜる。卵も加えて、泡だて器でもったりとするまで混ぜる。
-
-
-
5
-
4のボウルに粉類をふるい入れ、粉気がなくなるまで、ゴムベラで混ぜる。くるみとラム酒を加え、ざっくりと混ぜる。
-
-
-
6
-
型に流して表面をならし、160℃に熱したオーブンで、35~40分焼く。焼けたら型から出し、網の上で冷ます。
-
-
-
7
-
好みの大きさに切り分けます♪
-
コツ・ポイント
たまたまあったので三温糖を使いましたが、砂糖・グラニュー糖・きび砂糖などでも問題ありません。ラム酒は、ブランデーでも♪お子様向けには、抜いて作ってください。チョコレートはスイートを使いましたが、お好みでミルクでも、ブラックでも(^^)。くるみのかわりにピーカンナッツでも美味しいです。作ってすぐに食べてもいいですが、翌日以降はさらに美味しくなります♪
このレシピの生い立ち
ブラウニーをいろんなレシピで作った結果、この分量に落ちつきました。計量って案外面倒ですが、キリのいい分量だと楽ですね~♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)