ご飯がすすむ！豚肉のチンジャオロース
レシピID :429941
ご飯がすすむ味付けです♪ 市販の素はどうも好きなものが無いので、試行錯誤の結果、このレシピに落ち着きました。
材料 （ ２～３人分 ）
| 豚肉細切り（もも肉） | １５０ｇ |
| ピーマン（あれば赤も） | ４～５個 |
| たけのこの細切り（水煮） | １００ｇ |
| ◎しょうゆ、酒、片栗粉 | 各小さじ１ |
| ●オイスターソース | 大さじ１ |
| ●しょうゆ | 大さじ１ |
| ●酒 | 大さじ３ |
| ●鶏ガラスープの素 | 小さじ１弱 |
| ●おろし生姜 | 小さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
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豚肉に◎で下味をつける。ピーマンはヘタと種を取り除き細切りに。たけのこはさっと水洗いし２分くらい湯がいておく。
小さなボールに●を合わせておく。
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フライパンにサラダ油を熱しピーマンをさっと炒め一旦、皿に取り出しておく。同じフライパンにサラダ油を加え豚肉を炒め、肉の色が変わったらたけのこを加える。火が通ったら、ピーマンを戻しいれひと炒めし合わせておいた●を加え火を強めて全体に絡める。
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コツ・ポイント
下準備さえしてしまえば一気にあっという間にできちゃいます。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
17件
(16人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
アズーロコンパクトリピありがとうございます♪ 気に入ってもらえて嬉しいです～
shinyuiつくれぽありがとう♪具沢山でおいしそうです！
私も市販の素は甘すぎて・・味の好み似てますね~ (^_^
味濃い目ですのでお好みで調整してくださいねー♪
料理って彩りも大事ですよね♪美味しそうですぅ。。
ふっち牛肉の方がコクがあって美味しいですよね～。
kisa518つくれぽありがとう！玉ねぎもいいですね～♪
野菜たっぷりで栄養満点ですね～。
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/13
市販の素は甘すぎたり、しょっぱ過ぎたりで好きなものが見つからないので、自分が好きな味付けで作りました。
簡単リンク
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すごく、鮮やかな、ぴりっとさんの、チンジャオロース、美味しそうですね。
素敵なレシピだと思います！
今回、つくれぽさせていただいてのですが、【はなむん】さんの【激うま！チンジャオロース】とぴりっとさんのレシピを、参考に自分のレシピにｕｐしちゃったので・・・
事後報告になっちゃったのですが、ありがとうございました♪
しょうがが、ほんのり良い味だしていました！
ご馳走さまでした！！
今後ともよろしくお願いしますね♪
たまたま赤ピーマンがあったので、彩の良い出来のものをupしたんですよ(^o^;
でも料理って彩りも大事だと思います。
良かったら、これからもどんどん参考にして下さいね～！
私も参考にさせていただきます☆
ありがとうございました＾＾/