炊飯器任せ★桃のヨーグルトケーキ
材料 （ 炊飯器で１ホール分 ）
| ホットケーキミックス | 200ｇ |
| 牛乳 | 250ｃｃ |
| 卵 | ２個 |
| バター | 30ｇ |
| 桃の果肉入ヨーグルト | 350ｇ |
| 桃の缶詰 | １缶 |
| 桃の缶詰のシロップ | 50ｃｃ |
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1
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耐熱ボウルにバターを入れレンジ強で、４０秒ほど加熱します。（完全に溶けてドロドロになるくらい）
桃は、１ｃｍ厚さにスライスしておきます。炊飯器の内釜に、薄くサラダ油を塗っておきます。
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2
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バターの入ったボウルをレンジから取り出し、卵を割り入れて、泡立て器でかき混ぜます。牛乳を加えて、よくかき混ぜます。ホットケーキミックスを入れながらかき混ぜ、ダマにならないように、丁寧にかき混ぜます。
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3
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②にシロップ、ヨーグルトを加え、よくかき混ぜます。全体が混ざったらＯＫです。（生地が硬過ぎると感じたら、シロップを足して下さい）
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4
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炊飯器の内釜の底に、スライスした桃を並べ、③を一気に流しこみます。少し高い位置から入れます。軽くトントンと打ちつけて空気抜きを。後は普通に炊飯スイッチＯＮで、スイッチが切れたら完成です。
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5
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【注意点】レンジと同じく機種によって、炊き加減や出力パワー等違うと思いますので、生焼けに注意して下さい。
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6
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【オーブンで焼く場合】オーブンを180℃に予熱しておきます。①グラタン皿に小分けして生地を皿の半量入れ、上に桃を並べて30～40分焼く。②または薄くサラダ油を塗った、ケーキ型の半量ほど生地を入れて同様に。使い捨てアルミ型等でも。
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7
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冷めてから、内釜から取り出したら、こんな風になっています。
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
みににんとても綺麗な桃色ですね！どうもありがとうございました☆
ゆひかすごく綺麗ですね！どうもありがとうございました＾＾
今年初のつくれぽ！とても嬉しいです！ありがとうございました！
このレシピの生い立ち
実家に帰省時、「何か甘いもん作って～」と、リクエストされました。ケーキ型など実家には無い為、炊飯ケーキを作ることに。しっとり感が欲しくて、手元にあった桃の缶詰を、シロップごと加え、果実入りヨーグルトも、たまたま冷蔵庫にあったのが桃果肉入りだったので、エイッと入れてみました。これまた行き当たりバッタリに作ったものですが、なんとか成功＾＾これに限らず、炊飯器ケーキは手を変え品を変え、よく作っています。
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