夏みかんゼリー
レシピID :430052
酸っぱい夏みかんもゼリーにすれば、酸味とにがみのほど良い大人の味に大変身。
材料
| 夏みかん | |
| 中２個（汁１カップ） | |
| アガー | 大さじ３ |
| 水 | ２カップ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
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1
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夏みかんは中２コで、大体１カップの果汁が取れる。
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2
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アガーはダマになりやすいので、砂糖に混ぜ込んでおく。
鍋で中火にかける。
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3
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グラグラッとひと煮立ちさせる。
煮立たせないとアガーがとけ切らないため、固まりません。
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4
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アガーは常温で固まるので、熱いうちに型に移し変えるようにして下さい。 ほのかな苦味が、たまりません♪
コツ・ポイント
アガーは必ず沸騰させて下さい。そうしないと固まりません。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/14
実家の庭に夏みかんの木があり、それを使ってのお菓子を考えてみました。
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