レンジで簡単!抹茶大福  霧の森風の画像

Description

レンジでできるから簡単!お店の味が家庭でも楽しめます(^^) 生地にも抹茶入り♡

材料 (16個分)

黒こしあん
300g
【A】砂糖
大さじ4
【A】抹茶(生地用)
小さじ1
210cc
適量
アルミカップ(保存用6号)
個数分

作り方

  1. 1

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    【下準備】生クリームをホイップし、ビー玉大くらいの大きさに絞り出して、冷凍しておく(2時間ほどかかる)

  2. 2

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    あんこを16等分し、あんこで①の生クリームを包んで、また冷凍庫へ入れておく

  3. 3

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    耐熱ボールに【A】を入れ、混ぜる

  4. 4

    ③のボールにラップをふんわりかけ、レンジで温める,,

    600W → 4分20秒
    or
    500W → 5分

  5. 5

    平らな場所にラップを敷き、片栗粉を広げて
    生地がくっつかないようにしておく

  6. 6

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    ④の生地を混ぜて、粘り気が出るまで棒でつく

  7. 7

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    生地が手につかないよう片栗粉をつけてから
    ⑤のラップの上で生地を16等分し
    ②のあんこを包む

  8. 8

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    大福全体に抹茶をうすくまぶす

  9. 9

    仕上げに茶こしで軽く抹茶をふりかけて完成!

    常温保存でその日のうちに食べてね!

  10. 10

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    同じ作り方でみかん大福も美味しいですよ♡
    レシピID:2977848

コツ・ポイント

あんこ屋さんのあんこが◎安いあんこはベタベタして包みにくいです
大福は常温保存で。長時間冷蔵庫に入れておくと固くなります
作った日に食べないときは冷凍保存すればOK
食べる2時間前に自然解凍すれば、おいしさそのままで食べれます

このレシピの生い立ち

霧の森大福が好きな母が似せて作った抹茶大福。
レシピID : 4301177 公開日 : 17/01/21 更新日 : 20/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (10人)
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クックI7I5L1☆
meikohさん素敵な作レポ有難う♡こし餡とクリームの程よい甘さに抹茶のほろ苦さが絶妙に美味しかったです♬冷やすと美味格別ね感謝
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ナピト
上手にできたのでプレゼントにしました!冷凍技目から鱗でした!
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fu~min
美味しかったです!レシピありがとう😊
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ナピト
素敵レシピなのに私にはハードルが高くて別物にしてしまって申し訳ない^ ^また頑張ります♡