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(79品)
レシピID :430190
豆腐のお好み焼き風～♪ちょいとカレー味
材料
木綿豆腐
１丁
●小麦粉
大さじ2
●カレー粉
小さじ1
●塩・あればガラムマサラパウダー
少々
ウスターソース
大さじ1
お好み焼きソース
適量
マヨネーズ
適量
削り鰹
適量
バター
大さじ1
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1
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木綿豆腐は水気をしっかり切っておく。
豆腐は中まで味が染み込むほど煮付けたりしないので、味が絡みやすい形に切る。(写真参照） ●印を混ぜ合わせたものを豆腐に満遍なく絡める。
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2
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フライパンを火に掛けバターを入れたら直ぐに豆腐を加えて焦がさないように両面をカリッと焼く。
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3
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両面カリッと焼けたら仕上げにウスターソースを回し入れ、焦がさないように直ぐに火を止め絡める。
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4
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器に盛りつけ、お好みソースとマヨネーズを掛け、削り節を振って出来上がり♫
コツ・ポイント
水気をしっかり切っておくと冷めても美味しくいただけます。
カレー粉が入っているのでピリッとスパイシーですが、お子様には粉類を混ぜるときにまず半量のカレー粉で合わせたものを絡め、その後残りのカレー粉を足して大人用に仕上げていただくと良いと思います。
カレー粉が入っているのでピリッとスパイシーですが、お子様には粉類を混ぜるときにまず半量のカレー粉で合わせたものを絡め、その後残りのカレー粉を足して大人用に仕上げていただくと良いと思います。
