「づけ丼のたれ」の作り方と使った料理

材料です。

小鍋に材料を全部入れる。

火にかけて、沸騰させる。吹きこぼれやすいので、火加減に注意しながら、みりんのアルコール分を飛ばすため、しばらく沸騰させる。

「菜の花のお浸し（レシピＩＤ：3919）
」

「マグロのづけ丼（レシピＩＤ：3044）
」

「マグロのづけ丼」にとろろをかけて、「マグロの山かけ丼（レシピＩＤ：3044）
」。

「モロヘイヤの栄養満点お浸し（レシピID：5915）」

「ほうれん草のおひたし・ナムル風（レシピＩＤ：4303）」

「ニラときのこの卵とじ（レシピID：8887 ）」

「切干大根と豚肉の煮物（レシピID：20587）」

「だしがら」をゴマと一緒にご飯にかけて「ふりかけ」に。おにぎりの「芯」でもＧｏｏｄ。

「たけのこときのこの煮物」たけのこ、エリンギ、まいたけを一緒に煮ました。

「たれ」に砂糖を足して、きんぴら風にして見ました。（ちばちゃんの「ふきの油いため」参考にしました。（ありがとう。））

おかゆにかけても美味しい！

好みの薬味で、冷奴、焼きナスも美味しいです。