お手軽バジルソース
レシピID:430406
材料
| バジル | |
| ふわっと２掴みくらい | |
| 松の実 | 25グラム |
| にんにく | １欠片 |
| オリーブオイル | 適量 |
| パルミジャーノ（粉チーズ） | |
| 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 |
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1
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ニンニクは芽を取り除きスライスします。
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2
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松の実は軽くローストします。
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3
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バジルは水気がついていない状態で。
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4
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チーズはお好みで加えてください。 私はパルミジャーノを粉状にして使っています。
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5
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ミキサー（フードプロセッサーでも）に材料を入れて滑らかになるまでしっかりかけます。 オリーブオイルははじめは少量で、あとは用途に合わせ、お好みの硬さに調節してください。
コツ・ポイント
私は、少しずつ解凍して使えるように、板チョコみたいに折りやすい形でラップして冷凍しています。
いろんな用途で使うので、塩分は控えめにしておいて、その都度調節したらいいかなと思います。
いろんな用途で使うので、塩分は控えめにしておいて、その都度調節したらいいかなと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/15
毎年家で育てるバジルを使った定番ソース。
目分量でどばどば作って保存しておいて、いろいろな方法で使います☆
目分量でどばどば作って保存しておいて、いろいろな方法で使います☆
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