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レシピID :430645

きゅうりと豚肉の香り炒め

きゅうりと豚肉の香り炒め
炒めたきゅうりが香ばしく変身で新鮮なオドロキ。
ほんのりしょうがとごま油がいい感じ。
2009/6 レシピ改訂。
kyapp kyapp

材料

きゅうり
３本
豚こま肉(バラでも肩でも)
１５０ｇ
しょうが(すりおろす)
１かけ
かたくり粉　　　　　　　　　　　　　(豚肉に混ぜ込んでおく)
小さじ１
ごま油
小さじ１
しょうゆ
大さじ１
塩
少々

1

写真

豚肉を一口大に切り しょうが汁と塩少々，かたくり粉で下味をつける。
(おろししょうがのままいれてもOK)

2

写真

きゅうりの皮を
シマシマにむき
歯ごたえ残すため
少し厚めの斜め切りに。

3

写真

下味つけた豚肉を
サラダ油で炒める。
炒まったらきゅうり投入。

4

写真

ざっと１５秒ほど炒めて しょうゆをじゃっと回しかけ ごま油をたらして１０秒ほど 混ぜ炒め完成。おいしそうな照り照りに。

コツ・ポイント

きゅうりの歯ごたえが美味しさ。余熱ですぐ炒まるので
ほんと　きゅうりは混ぜるだけみたいな感じでいいです。
しめじなど　きのこを足して炒めてもおいしいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3件 (3人)

11/04/09

写真

キュウリ消費*゜シャキシャキでなかなかイケル!!

ガチャ＊

炒めたきゅうりってオツですよね♡れぽありがとうございます★

09/07/29

写真

きゅうりって炒めても美味しいんですね！メインおかずになって素敵♪

空飛ぶぺんぎん

れぽ 有難うございます。炒めたきゅうりって意外にイケるでしょ

07/09/21

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ウン、美味しい！しなしなキュウリを美味しく食べる方法はっけ～ん♪

maruru-nn

おいしそうです。今度シャキシャキきゅうりでもお試しください

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/15
生で食べるにはちょっとシナシナっぽいきゅうりを
たまたま冷蔵庫にあった豚肉で炒めてみました。

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