«もちまま のレシピ (18品)
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レシピID :430695

なすとピーマンの味噌炒め

なすとピーマンの味噌炒め
なすってお味噌と相性が良いですよね^ ^
もちまま もちまま

材料

なす
２～３本（400g位）
ピーマン
３～４個
豚肉
１００ｇ前後
砂糖
大さじ２
酒
大さじ２
合わせ味噌
大さじ２
醤油
大さじ１／２
ごま油
適量

1

なす、ピーマンはそれぞれ食べやすい大きさに切っておきます。

2

酒と味噌は合わせて、味噌を溶いておきます。

3

フライパンに少し多めのごま油をひき、フライパンが温まったら豚肉を入れ炒める。

4

お肉が６割程度色づけば、野菜を入れ、炒める。

5

砂糖を入れ強火で炒め、１分くらいしたら手順２の酒＋味噌を入れ、更にいためる。

6

出来上がり間際にお醤油をサッと回し入れ、鍋を振れば完成です^ ^

コツ・ポイント

先にお酒でお味噌を溶いておくと炒めるときに楽です。味噌は普通の合わせ味噌を使っています。　

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5件 (4人)

08/07/07

写真

ﾘﾋﾟです！何回作ってもおいし～な～☆豚肉なしでもﾊﾞｯﾁﾘです

うーしゃ

感謝です！肉ナシ私もよく作ります♪カロリーも節約ですよね♡

08/01/11

写真

今までのﾅｽ味噌の中で1番おいしく簡単☆またﾘﾋﾟしますね☆

うーしゃ

お肉たっぷりで美味しそう～(^￢^)ｼﾞｭﾙ有難うです！！　

07/09/25

写真

なすにしっかりつく味噌の味◎何度でも食べたくなっちゃう（＾ｍ＾）

sumityon830

嬉しいです～（≧▽≦）盛り付けもキレイ！ありがとう♪

07/09/20

写真

みそ味の茄子がたまりません(≧∇≦)美味しかったぁ、ごちそうさま

るってぃ

うわ～コメ凄く嬉しい～！ありがとう♡美味しそう～(｡･ρ･)

07/09/18

写真

ご飯がすすむ味ですね～♪家族にも大好評でしたヾ(@~▽~@)ノ

きゃらん

れぽありがとうございます♡大好評ですか！？凄く嬉しいです！！

このレシピの生い立ち

公開日： 07/09/15
ナスとお味噌の組み合わせが好きなので^ ^

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