ツルムラサキのカレー味炒め
レシピID:430719
独特の味のあるツルムラサキが食べやすくなります！
材料 （ 3～4人分ｂ ）
| ツルムラサキ | 1束 |
| カジキマグロ | 2～3切れ |
| カレー粉 | 大さじ1 |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 塩（茹で汁用） | 少々 |
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1
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ツルムラサキは塩を加えたお湯で茹で、水にさらす。
茎は切り落とし、4～6センチ長さに切りペーパータオルで包んで絞る。
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2
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カジキマグロは一口大に削ぎ切りし、塩こしょうをふる。
小麦粉をカジキマグロにまぶし、サラダ油を入れたフライパンで両面を焼く。
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3
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次にツルムラサキを加え炒め、カレー粉・トマトケチャップ・醤油を入れて合わせる。
コツ・ポイント
カレー粉・ケチャップの味付けなのでお子様でも食べれます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/15
料理本から材料をアレンジしました。
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