☆意外と簡単☆　　おいしい粒あんの作り方

あずきを水で洗って、三倍程度の水につけて１～２時間おく。

鍋に入れて沸騰したら、一度ゆでこぼす。豆の４～５倍の水をいれて、再度沸騰させる。 ＊ゆでこぼし＊豆をざるにとり、煮汁をすてることです。

弱火にして１～２時間、豆の芯がなくなるまでゆでる。
途中お湯が減ったら足してください。
上白糖（数回にわけて）と塩を加えて味をととのえる。