梨とハチミツの照り焼きチキン
ღライチღ
作り方
-
-
1
-
胸肉を縦半分に切ります。
-
-
-
2
-
切った面から横に切れ目を入れて広げます。
-
-
-
3
-
ボウルに鶏胸肉を入れて酒を加え手でもみ込む。そこに塩・コショーして、ハチミツ、すったにんにく、醤油を加えて混ぜ合わせて２０分漬け込みます。
-
-
-
5
-
焼き色が付いたら、弱火で鶏肉の上に梨をタップリのせてフタをして５～10分ほど蒸し焼きにします。鶏肉を取り出し食べやすい大きさに切り皿に盛ます。
-
-
-
6
-
先ほどのフライパンに残りのタレを入れてテリが出てくるまで火にかける。鶏肉にかけて出来上がり♪※タレが少なければ↑の調味料を再度足して火にかけてネ＾＾
-
-
-
7
-
梨を 使わなくてもすご～く美味しいです＾＾
-
コツ・ポイント
●梨を肉に乗せてる時に肉から下に落ちても気にしないでOK●最後タレだけを煮詰める時に残ったタレが少ないな～って思ったら、上の調味料の分量を新たに足して照りがでるまで火にかけます。大きな泡がフツフツ全体になればＯＫです。私は残りのタレに新たに調味料を足して作っています＾＾
このレシピの生い立ち
始め、りんごのすりおろしを入れようとしていたんですが、冷蔵庫の梨をみて( ﾟдﾟ)ﾊｯ!入れたら美味しいかも！って思ったんです＾＾でも、美味しくなかったら今晩のおかずがダイナシ（梨、笑）になっちゃうｗｗって思ったのですが、ある意味賭けににでました＾＾；大成功でよかた♪
(
)
ღライチღ
