«とこちゃん614のレシピ (61品)

レンジで簡単♪さっぱりピクルス

レシピID:431071

メイン画像

レンジでチンするだけで美味しいピクルスができちゃいます☆ 水が入っていないのでかなり保存がききます（冷蔵庫で１ヶ月くらい）。我が家ではいつもレシピ分量×２で作って１～２週間でなくなりますが＾＾；さっぱりカリコリピクルス美味しい～！！

とこちゃん614

材料（１Ｌ保存瓶約１本分）

にんじん	１本くらい
きゅうり	２本くらい
セロリ
一株くらい（芯の部分のみ）
●酢	１カップ
●白ワイン（なければ料理酒でも）
１/２カップ
●砂糖	５０ｇ
●塩	小さじ１/２
●にんにく	１かけ
●鷹の爪	１本
●黒粒胡椒	小さじ１くらい
●ローリエ	１枚

1: 野菜はよく洗って、にんじんは１ｃｍの半月切り、きゅうりとセロリは約３ｃｍ長さに切る。
ニンニクは薄くスライス。

2: 耐熱性の保存瓶に●の漬け汁の材料をすべていれ、レンジ６００ｗで５分ほどチンして砂糖を溶かす。

3: ２に切った野菜を入れてレンジで５分ほどチン。
冷めたら冷蔵庫へ。
半日～１日くらいから食べられます♪
※水が入っていないので、冷蔵庫で１ヶ月くらいは持つかと思います。

コツ・ポイント

野菜はわりと何でもイケるかと思いますが、にんじん・きゅうり・セロリが我が家では定番です。
お酒は白ワインで作るのが本当のようですが、我が家では料理酒で代用しています＾＾；
家族みんなが大好きな我が家の定番漬物です＾＾ｖ

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (3人)

09/01/30

酸味がgood！！でした。セロリが最高に美味しかった～＾＾

お腹がポニョ

セロリのピクルス美味しいですよね☆つくれぽありがとう＊＾＾＊

08/10/30

ワインパーティのお供に♪好評でした～。

ぴいのすけ

ワインパーティーっていいなあ♪好評だったようで嬉しいです☆

08/07/13

簡単に出来るのが嬉しいですね♪素敵なレシピありがとうデス

ぴいのすけ

こちらこそつくれぽありがとうです＊＾＾＊ピクルスの季節ですね

07/10/16

すっぱ旨☆でしたー。簡単すぎて感動。ママ一人で消費。２日もたず。

おおちゃんママ

めちゃ簡単でしょー？＾＾うちもすぐなくなっちゃうんです～。

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/16

ピクルスってずっと美味しくないイメージだったけれど、自分で作ってみたらすごく美味しくてビックリ☆
以前は鍋で漬け汁や野菜を茹でて作っていましたが、レンジで簡単に作るようになり、いっそうお手軽になりました♪

簡単リンク

外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます

外部ブログ用

使い方に関する質問、お問い合わせはこちら