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レシピID :431071
レンジで簡単♪さっぱりピクルス
レンジでチンするだけで美味しいピクルスができちゃいます☆ 水が入っていないのでかなり保存がききます（冷蔵庫で１ヶ月くらい）。我が家ではいつもレシピ分量×２で作って１～２週間でなくなりますが＾＾；さっぱりカリコリピクルス美味しい～！！
材料 （ １Ｌ保存瓶約１本分 ）
にんじん
１本くらい
きゅうり
２本くらい
セロリ
一株くらい（芯の部分のみ）
●酢
１カップ
●白ワイン（なければ料理酒でも）
１/２カップ
●砂糖
５０ｇ
●塩
小さじ１/２
●にんにく
１かけ
●鷹の爪
１本
●黒粒胡椒
小さじ１くらい
●ローリエ
１枚
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1
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野菜はよく洗って、にんじんは１ｃｍの半月切り、きゅうりとセロリは約３ｃｍ長さに切る。
ニンニクは薄くスライス。
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2
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耐熱性の保存瓶に●の漬け汁の材料をすべていれ、レンジ６００ｗで５分ほどチンして砂糖を溶かす。
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3
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２に切った野菜を入れてレンジで５分ほどチン。
冷めたら冷蔵庫へ。
半日～１日くらいから食べられます♪
※水が入っていないので、冷蔵庫で１ヶ月くらいは持つかと思います。
コツ・ポイント
野菜はわりと何でもイケるかと思いますが、にんじん・きゅうり・セロリが我が家では定番です。
お酒は白ワインで作るのが本当のようですが、我が家では料理酒で代用しています＾＾；
家族みんなが大好きな我が家の定番漬物です＾＾ｖ
お酒は白ワインで作るのが本当のようですが、我が家では料理酒で代用しています＾＾；
家族みんなが大好きな我が家の定番漬物です＾＾ｖ
ピクルスって料理酒でもできるんだぁ。
今度やってみますね。
ピクルス、本来は白ワインで作るみたいなんですが、
手抜き？でいつも料理酒で作っちゃってます～。
でもすごく美味しいピクルスができるので、問題なしかなーと＾＾；
レンジですぐにできるので、ぜひぜひ作ってみてくださいね～♪
お酒のあてにもいけますね♪
ニンジンが特に気に入りました。
きゅうりは息子がバク食してます（＾０＾）
今回はワインで作りました☆
次は料理酒で作って味比べしてみようと思います☆