かぼちゃのサラダ
レシピID:43110
かぼちゃの甘みが優しいサラダ。パンやクラッカーにつけて食べます。
材料 （ 3～4人分 ）
| かぼちゃ | 1/2個 |
| バター | 大さじ2 |
| ナッツ類(アーモンド、くるみなど) | |
| 大さじ2 | |
| レーズン | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩＆ブラックペッパー | |
| 各少々 | |
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1
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かぼちゃは種とワタをスプーンなどで取り除き、適当な大きさに切る。耐熱皿に並べ、ラップをかけてレンジで6～7分チン！
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2
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かぼちゃが柔らかくなったら、かぼちゃの実だけスプーンなどでこそげ取り、ボウルに入れる。
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3
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かぼちゃが熱いうちにバターを加えてマッシュし、残りの材料を加えてよく混ぜる。クラッカーやパンなどにのせて召し上がれ♪
コツ・ポイント
バターはかぼちゃが熱いうちに加えること。ナッツ類はお好きなものでどうぞ！私はシュガーコーティングされたクルミを使いました。
このレシピの生い立ち
公開日：02/02/24
昔働いていた居酒屋で女性に人気のあったメニュー。ナッツやレーズンを入れて自分好みにしてみました。
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かぼちゃのサラダを作らせて頂きました。
すっごく美味しくって、クリスマスパーティーに持っていったら好評でした。
ありがとうございます！！
ナッツがすごく良いですよね。
これからもレシピ、楽しみにしています。
かぼちゃのサラダ作って頂いたんですねー。嬉しいです。ナッツ、レーズンと私の大好きな組み合わせです♪