トマトは２ｃｍ角に切ります。インゲンはゆでて冷ましてから、両端を切り落とし3cmぐらいに切ります。トウモロコシもゆでて実を包丁でそぎ落とします。（なければカンヅメでもOK）

玉ねぎはみじん切りにして塩小匙１（分量外）でもんだあと15分ほど水にさらして辛味をぬきます。そのあと布巾で水気をしぼります。 パプリカは種とヘタをとって1cm角に切ります。

ボールにすべての野菜を入れてオリーブオイル、塩、コショウをいれてよく混ぜます。