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レシピID :431532
手羽先のごま焼き
プチプチした歯ざわりのごまが香ばしい!
ごまは肝臓でのアルコール分解を早くする作用があるのです。
ごまは肝臓でのアルコール分解を早くする作用があるのです。
材料 （ 3〜5人分 ）
鶏手羽先
5本
おろししょうが
1かけ分
しょうゆ
大さじ1
卵黄
2個分
いり白ごま
大さじ6程度
サラダ油
大さじ1
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1
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手羽先はおろししょうが、しょうゆをからめて下味をつけ、15分程度おく。
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2
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汁気を拭き取る。
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3
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卵黄を溶いて全体にからめる。
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4
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白ごまをまぶす。
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5
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フライパンにサラダ油を熱し、手羽先を入れて両面をカリッと焼く。
蓋をすると中まで火が通りやすい。
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6
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ごまが剥がれないように盛り付けたら完成♪
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