基本のレバニラ
レシピID:431604
レバーの臭み取りって面倒？そんな事ありません。牛乳に漬けてる間に野菜を切って・・さぁ！そこまでできたら後はチャチャっと簡単ですよ～♪
[H20.3.5]話題入りいたしました＾＾☆
[H20.3.5]話題入りいたしました＾＾☆
材料 （ ３～４人分 ）
| 豚レバー | ２００g |
| ニラ | ２束 |
| もやし | １袋 |
| にんじん | １/２本 |
| 中華だしの素 | 小さじ１/２ |
| しょうゆ | 小さじ１/２ |
| オイスターソース | 大さじ１ |
| ごま油・片栗粉・塩・コショウ・牛乳・揚げ油 | |
| 適量 | |
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1
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レバーは臭みを取るために牛乳に１５分漬けておく。（その間に野菜を切る）キッチンペーパーでレバーの水分をよく拭き取り、塩コショー、片栗粉をまぶす。
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2
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揚げ油（少なめでＯＫ）でよく火を通す。（ハネるので注意！）
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3
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別フライパンに、ごま油を熱してニンジン→モヤシ→ニラを炒め、ある程度火が通ったら、２のレバーを投入！
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4
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ごま油を少し足して中華だし・醤油・オイスター・お好みにより「うまみ調味料」で味付けたら出来上がり♪
コツ・ポイント
３・４の行程は手早く！もやしのシャキシャキ感を大切にして下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
38件
(36人)
１歳の息子さんもモリモリ食べて下さったんですね♡嬉しいっ^^
旦那様に褒められて私も嬉しいです^^是非また作って下さいね❤
彩りバランスバッチリでとっても美味しそう♪ぜひリピしてみてネ
皆さんと味覚が合って嬉しいです！^^つくれぽありがとう～❤
美味しさのあまり唸ってもらえるなんて作りがいがありますね^^
わぁ☆嬉しいです！たくさん食べて少しでも改善できますように❤
何度もとは嬉しいです！^^モリモリ食べて夏を乗り切りましょ❤
大好物に！？何とも嬉しいコメント＆れぽに私も感謝❤ありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/18
新婚当時に読んでいたレシピ本の基本レシピが年月を経て我が家流に＾＾
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お二人で食べてくださってる所がなんとなく想像できて
とっても嬉しいです♪作ってくれてありがとう！
忘れた頃にでも是非また作って下さいね(^_-)-☆