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レシピID :431684
キムチとポテトのマヨグルグラタン
ヨーグルトとマヨネーズで、あっという間に酸味が心地よいホワイトソースが完成！ヨーグルトと同じ発酵食品のキムチを使って、アツアツグラタンを召し上がれ♪
材料 （ 4人分 ）
じゃが芋（メークイン）
2個
キムチ
適量
明治ブルガリアヨーグルトプレーン
大さじ8
マヨネーズ
大さじ4
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1
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ボウルにヨーグルトとマヨネーズを入れて混ぜ合わせます。
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2
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じゃが芋は汚れをよく洗い落とし、電子レンジで加熱して柔らかくします。二つ割にし、スプーンなどで中身をくりぬきます。
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3
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２でくりぬいたじゃが芋を、１のソースに入れて混ぜ合わせます。
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4
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３をじゃが芋ケースの中に詰めます。
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5
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キムチをのせ、ボウルに残ったソースをさらに上からかけます。
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6
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オーブントースターか魚焼きグリルに入れ、上に焦げ目がつくまで焼きます。あればパセリを散らしても。
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7
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【追記】今回、ブルガリアヨーグルト「そのままで」を、冷蔵庫で１時間ほど水切りして使いました。濃厚まろやかでおいしい！
コツ・ポイント
●じゃが芋のケースは、厚さ8ミリ～1センチを残してくりぬくとうまくいきます。ケースも食べられます。●私は発酵の進んだ酸っぱいキムチで作るのが好きです。●酸味の強いのは苦手、という方は１に昆布茶など旨み成分を多く含む調味料を小さじ１程度加えると、まろやかさが増します。 ●じゃが芋の皮が緑色の場合は「ソラニン」という毒性のある物質が含まれている可能性があります。この皮は食べられませんのでご注意下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
48件
(47人)
お試しありがとうございます。お芋の加熱時間て難しいですよね。
お試し下さって、ありがとうございます♪すごくキレイなカップ！
こちらこそ、作って頂けて感激です。「美味」の２文字に小躍り♪
ココにれぽを頂くの久々で・・・感激☆赤いキムチにそそられるぅ
「簡単」を意識して作ったので、そう思って頂けたことが嬉しい☆
作って頂き、光栄です！焦げ目がとっても美味しそう～っ♪
これは・・・温かいパスタなんですね！驚き！作ってみます～。
作って下さって嬉しい☆山盛りがいいんです♪私のも山盛りです！
新じゃがで作るのは、技術が必要ですよね。素晴らしいです☆嬉
も、もったいないほどのお言葉を、目白押し頂いて恐縮です（嬉）
つくれぽありがとうございます。私もすっぱキムチで作るのがスキ
我が家は今夜マヨグルです。ヨーグルト、多目にしてみようかな？
はじめまして。
どうしても今日作りたくなって男爵で作りました。
不器用な私・・・・。失敗しましたので皮を剥いて、グラタン皿で
焼いてしまいました。＾＾；
好評なのでまた酸っぱくなったキムチで作らせて頂きます。
ごちそうさまでした。
こんばんは、みつぞうです。
この度は、つくれぽ＆コメントをありがとうございます。
とても嬉しいです。
男爵はほくほくしていて、おいしいけれど、
ケースにするにはちょっと難しいですよね・・・。
なので、私はいつもメークインなどの「ねっとり系」で作ります。
崩れても、さっとグラタン皿に切り替えてしまうところがスゴイです。
写真から、ホクホク感が伝わってきました！
（ちなみに、今夜我が家は「普通の」グラタンでした）
以前からみつぞうさんのこのレシピをＭＹフォルダにいれていました。
先日読売新聞の朝刊を見ていたら、みつぞうさんのこのレシピが紹介されているではありませんか！！ますます作りたくてやっと作れました！
とっても簡単で身体にもやさしい(o^∇^o)ノ おいしいレシピありがとうございました。はやくダンナにも食べさせてあげたいです♪
おはようございます。
作って頂き、つくれぽをお書きくださった上に、
このようなありがたいコメントまで！！！
うれしいです～～～～～。
我が家も読売新聞を購読しているのですが、
朝オットが見つけて大喜びをしていました。
（そして保存用の新聞を近所に買いに走ったのでした・・・）
でも、このように「反響」を頂いたのは初めて♪
喜びもひとしおです。
気分が急上昇するコメント、本当にありがとうございました。
ご主人も喜んでくださるといいのですが・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ。
作りましたよー！マヨグルグラタン！
手軽に、買い置きの材料でできて、おしゃれで、おいしいグラタンですね。
ワインなんかのお相手にもよさそうな。
うちの母、７０歳ですが、気に入ってくれました。
また、作りますね。
ありがとうございました。
作ってくださったんですね！嬉しいです！！！
「手軽」「買い置きでできる」は私がレシピを考える時に大切にしていること。
そこを認めていただけたことがまた嬉しいです。
（他には「簡単」「使いきり」「安い」です）
お母様に喜んでいただけて、よかった～。
気持ちがほかほかするようなコメント、ありがとうございました♪
こんばんは。
一目ぼれしました(*^ー^)ノ♪
家にあるもので簡単にできて、しかもおいしくておしゃれ！
これはおもてなしにもぴったりですよね。
また作ります！
ご馳走さまでした（*^_^*）
作ってくださり、つくれぽをご投稿いただきまして、
おまけにコメントまで！
本当にありがとうございます。
もったいないほどの嬉しいお言葉に、
朝からテンションが上がっている私です。
気に入っていただけて、よかったです。
これヨーグルトの味強いですか？
おいしそうだから作りたいんですけど、
祖母が乳製品嫌いなんです(>△<;)
キムチは好きだからいけるかなぁとも思うんですけど・・・
どうですかね??
お答えいただけたら嬉しいです(*^Ｖ^*)♪
ご質問ありがとうございます。
私は酸っぱいものが好きなので、酸っぱめ配合です。
ヨーグルトを少なめにしてマヨネーズを増やすか、
代わりに室温においたクリームチーズを使うかされるといいと思います。
味見ができるので、味を見ながら配合されてみてくださいね。
それと、昆布茶や顆粒だし・スープを混ぜると、酸味がマイルドになります。
おばあ様に喜んでいただけるといいのですが・・・ﾄﾞｷﾄﾞｷ。