| さつまいも | 150g |
| 黒ごま | 適量 |
| 小麦粉 | 大4 |
| 水 | 大4 |
| 油(揚げ油) | 適量 |
| めんつゆ 等 | 適量 |
さつまいもはアク抜きをし、水気を切っておきます。
3ミリ幅くらいの千切りにします。
小麦粉と水をさっと混ぜ合わせ、そこに、さつまいもと黒ごまを入れ軽く混ぜます。
180℃に熱した油で揚げます。
両面がカリッとしてきたらOKです。
お好みで、めんつゆ等につけて召し上がれ♪
分厚く切って、ほくほく甘い天ぷらも美味しいのですが、揚げ時間や何度も中まで火が通ったか確認するのが面倒で、これに辿り着きました!
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結構、うちの旦那もお気に入りでした!
正直、あまり甘くないイモだったんですが・・・おいしかったですよ!