魚河岸あげのキノコたっぷりおろしあんかけ

にんじんはたて半分に切り半月切り。いんげんは３センチ長さに折る。大根おろしは「水気を絞っておく。

鍋に水くわえ、インゲンと大根おろし以外の野菜加えて中火にかける。煮立ったら●くわえ野菜が柔らかくなるまで１０分ほど煮込む。

魚河岸あげ加え、さらに５分ほど煮る。いんげん、大根おろしも加えてできあがり。