＊半熟＊煮卵を簡単に。。。
レシピID :432045
簡単だけどしっかり味が付いて、とっても美味しい半熟とろ～りな卵です。。。
材料 （ 4個分 ）
| よく冷えた卵 | 4個 |
| ●醤油 | 大さじ2 |
| ●砂糖 | 大さじ1と1/2 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| ●水 | 大さじ1と1/2 |
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1
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お鍋に湯を沸かします。 ぐらぐら煮立った鍋に冷えた卵を静かに沈めます。穴じゃくしを使って割れないようにゆっくり。。。
7分ゆでます。
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2
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茹で上がった卵は、すぐに冷水にとり、粗熱が取れたら殻をむきます。
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3
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ビニール袋に●を入れて混ぜ、2を入れて空気を抜くようにして袋をくくります。このまま1時間ほど漬けます。時々卵を動かし全体をむら無く漬かるようにしてください。
コツ・ポイント
卵は、冷蔵庫から出したばかりのよく冷えたものでの時間です！白髪ねぎをのせました。 ＊＊濃い味好きな旦那さんのために、マヨネーズと牛乳とマスタードを混ぜたソースをかけたりもします＊＊
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
92件
(81人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
嬉しい♡ってか具たくさんラーメンに一目惚れですぅ～♡食べたい
トトのママちゃん染み染みの卵美味しいですよねぇ～♡気に入って頂けて嬉しいです
とつぎーのリピしてくださるの??嬉しいです♡気に入ってもらえて良かった
Yoppy❤気に入ってもらえて良かったです♫♬初煮卵に選んでもらって感謝
たんくすたんくすちゃんいつもありがと♡煮卵美味しいよなぁ～良かった♡
まいごのひつじうわぁ～卵だらけッ♡いっぱい作ってくださって有難うございます
まゆはむ絶妙♡気に入ってもらえて嬉しいです!!ありがとうございます♫
ゆんにゃんこキレイな冷蔵庫♡見習います!!気に入ってもらえると良いなぁ～
このレシピの生い立ち
作成日:07/09/19
どこかで見たレシピ。調味料は覚えてなくて考えました！
＊メモにかいたソースは、けんたろうさんのレシピを見て。。。我が家では色々なものに引用してます☆ピリッと美味しくて＊
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