卵と野菜のカラフルサラダ

Name: 卵と野菜のカラフルサラダ
Yield: ４～５人分
Ingredients: 卵 ３個; キャベツ １／２個; 人参 １／２本; ◎塩 （卵用） 小さじ１／２; ◎マヨネーズ （卵用） 大さじ１; 塩 コショウ 適量; マヨネーズ 大さじ３

Description

レンジでチンしてたくさんお野菜摂っちゃおう♪マヨネーズ入りの卵がふんわりしていて優しい味♡２０１１．９．３０話題入り♫

３個

１／２個

１／２本

◎塩　（卵用）

小さじ１／２

◎マヨネーズ　（卵用）

大さじ１

塩　コショウ

適量

マヨネーズ

大さじ３

1

キャベツは洗って水気を切り芯を取って（芯も使う場合はスライスする）ザク切りにする。皿に入れラップをし楊枝で数ヵ所穴を開け６００Ｗで６分加熱する。ラップをはずし　時々かき混ぜながら十分に冷ます。
2

人参は洗って皮を剥き３センチ長さの短冊切りにする。ラップに包んで楊枝で数ヵ所穴を開け６００Ｗで２分加熱し冷ましておく。
3

ボウルに卵を割りときほぐし　塩小さじ１／２　マヨネーズ大さじ１を入れマヨネーズがとけるまでしっかりよく混ぜる。
4

フライパンを熱し温まったら３の卵液を一気に入れ強めの中火にする。箸４本を持ってグルグルかき混ぜいり卵を作る。半熟くらいで火を止め余熱でかき混ぜる。大きめのボウルに入れ冷ましておく。
5

全ての材料が冷めたらキャベツの水気をギュっとかたく絞り卵の入ったボウルの入れる。人参も加えざっと全体に混ぜる。塩　コショウ適量とマヨネーズ大さじ３を加えまんべんなく混ぜたら出来上がり。
6

２０１１．９．３０
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま　ありがとうございました♡