アイヌ料理？じゃがいもとイクラのチポロ芋
レシピID :432212
チポロ芋、というアイヌ料理らしいです。誰が作っても失敗がない美味し〜い珍品サイドディッシュ。「アイヌ料理なの」と言うとすごく珍しがられます。これで不評を買ったことはありません。北海道の素朴な料理です。。。
材料 （ 二人分？ ）
| じゃがいも | 適量（３個くらい） |
| イクラ | |
| カップ入りだと１カップ(70〜90g？) | |
| バター | 大１弱 |
-
1
-
じゃがいもを茹でる。またはレンジでチン。
-
2
-
ジャガイモはつぶしてマッシュポテト状態にし、バターを入れてあら熱を取る。
-
3
-
あら熱の取れたマッシュポテトにいくらを混ぜて、粒をあんまり潰さないよう均等によく混ぜる。好みで塩を追加して。出来上がり♪茶碗などに詰めて、半円状態にするか、ラップでくるんで丸くして出すと可愛いです。
コツ・ポイント
コツも何もないくらい簡単です。失敗はまずないでしょう。ラク過ぎます。あまりに素朴なので、私は上に青のりとかかけてお化粧してます。残ったらラップ巻いて冷蔵庫に入れ、翌日冷えたのを食べても美味〜。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
ありがとうございます。たまに無性に食べたくなるんです〜
うわっ！小さなお団子で可愛い!!写真も上手ですね♪
つくれぽありがとうです！可愛い盛りつけですねっ♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/19
テレビのアイヌ民族ドキュメンタリー番組で、アイヌの人が食べていたのを見て、あまりに簡単そうなのでマネしたところ、簡単で美味し〜い♪。サイドディッシュとして珍しがられます。━━━━━アイヌの人は穫れたてのシャケの腹から出したイクラを醤油漬けにして新じゃがに入れてましたから、それはさぞかし美味しいでしょう。。。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント