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レシピID :432212
アイヌ料理？じゃがいもとイクラのチポロ芋
チポロ芋、というアイヌ料理らしいです。誰が作っても失敗がない美味し〜い珍品サイドディッシュ。「アイヌ料理なの」と言うとすごく珍しがられます。これで不評を買ったことはありません。北海道の素朴な料理です。。。
材料 （ 二人分？ ）
じゃがいも
適量（３個くらい）
イクラ
カップ入りだと１カップ(70〜90g？)
バター
大１弱
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1
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じゃがいもを茹でる。またはレンジでチン。
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2
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ジャガイモはつぶしてマッシュポテト状態にし、バターを入れてあら熱を取る。
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3
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あら熱の取れたマッシュポテトにいくらを混ぜて、粒をあんまり潰さないよう均等によく混ぜる。好みで塩を追加して。出来上がり♪茶碗などに詰めて、半円状態にするか、ラップでくるんで丸くして出すと可愛いです。
コツ・ポイント
コツも何もないくらい簡単です。失敗はまずないでしょう。ラク過ぎます。あまりに素朴なので、私は上に青のりとかかけてお化粧してます。残ったらラップ巻いて冷蔵庫に入れ、翌日冷えたのを食べても美味〜。
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