☆ハロウィンまんじゅう☆
Description
ホットケーキミックスを使った、かぼちゃまんじゅうです。餡はもちろん、生地にもかぼちゃを練りこみました。出来立てはふんわりホクホク♪冷めてもしっとり美味しいおまんじゅうです。
材料
(8個分)
作り方
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1
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皮を取り除いたかぼちゃを適当な大きさに切り、竹串がスーッと刺さるくらいに茹でる。顔飾り用にかぼちゃの皮を使うので、取り除いた皮も少量一緒に茹でる。
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3
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ボウルにホットケーキミックス・かぼちゃ(50g)・塩を入れ、手で色が均一になるよう混ぜていく。よく混ざりボソボソした感じになったら、牛乳を加える。べたつきがなくなり生地がなめらかになったらラップをして冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
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5
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寝かせておいた生地を取り出して8等分にし、生地を伸ばしてかぼちゃ餡を包んでいく。
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6
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成形したら、かぼちゃの皮を 目・鼻・口などに見立ててカットし、生地にくっつけていく。
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7
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残り半分は黒ゴマをのせてシンプルに仕上げてみました。
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8
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クッキングシートをまんじゅう1個がのるくらいの大きさに切る(8枚分)。
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コツ・ポイント
●生地に入れる牛乳は、かぼちゃの水分量などで異なるので加減してください。 ●ハロウィンかぼちゃの顔は、蒸すと生地が膨らむので顔が伸び、出来上がりがまた違う顔になりおもしろいですよ。
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りの方まで、喜んでもらえるようなものを作ってみました。
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