■ぷりぷりっ＠ヘルシーえびマヨ■
レシピID:432277
これならたっぷり食べられるね☆マヨーグルトソースがビックリの美味しさ!!
材料 （ ２人分 ）
| エビ | ２０尾 |
| 明治ブルガリアヨーグルト（プレーンヨーグルト） | |
| 大さじ３ | |
| マヨネーズ | 大さじ２ |
| にんにくすりおろし | 小さじ１/２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ１ |
| 塩 | 適量 |
| あらびき黒こしょう | 適量 |
| 片栗粉 | 適量 |
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1
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エビは殻を剥き背綿を取り除く。塩と片栗粉で揉み、洗い流したら水気を拭き取る。
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2
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片栗粉を多めにまぶして茹でる。色が変わったらざるにあけてそのまま冷ます。
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3
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ヨーグルトに鶏がらスープの素を入れて溶かす。そこにマヨネーズ、にんにく、砂糖、黒こしょう、塩を混ぜ合わせる。この時少し濃い目になるように調節する。
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4
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エビの粗熱がとれたらマヨーグルトソースを混ぜ合わせ味を整えたら完成。パセリを散らすと色が綺麗。
コツ・ポイント
片栗粉を多めにまぶすとプリッと歯応えよく茹で上がり、ソースもよく絡みます。ヨーグルトは乳清をさけて使ってください。子供にはにんにくと黒こしょうを控えケチャップを足してやるといいです。細切りにしたたけのこやキクラゲなど歯応えのあるものをプラスしても面白いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(34人)
どんどん食べちゃってください（笑）ありがとう♪
ゆで卵でコクがプラスされそう！素敵なアレンジありがとう☆
満足してもらえてよかったです！ありがとう☆
カラフルで栄養バランスもよさそう！豪華なえびマヨありがとう☆
ソースたっぷり美味しそう！ありがとう☆
ミックスビーンズ！見た目も味も経済的にもグーヽ(´∀｀)ノ
それは衝撃(゜□゜；）私もやってみなくては！
さっぱりソースでたくさん食べちゃってください！ありがとう☆
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/19
えびマヨ好きの旦那がカロリーを気にせずたっぷり食べられるようにと思い作りました。エビは揚げずに茹で、ソースはヨーグルトを使うことによりマヨネーズの量を控えました。ヨーグルトの自然な酸味にはニンニクと黒コショウをあわせました。深みのあるソースをたっぷり絡められるので食べ応えばっちり。普通のマヨネーズより少し味は落ちますがうちではカロリーハーフのマヨネーズを使います。
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最近忙しくなってきてブログの方は放置しとりました(；￢Д￢)
つくれぽで当選したの？
すご～い！おめでとうヽ(´∀｀)ノ
実は私もフープロ買ったばかりなのよ
スタンドミキサーっての？スティック型の手に持って使うやつにしたんだけどなかなか便利だよ。
ポタージュとか鍋ごとガーできるから（笑
またまた今晩は～！
今日はこのサラダを美味しく頂きました♪
ヨーグルトソースが良いですね！
爽やかで美味しかったです。
ご馳走様でした♪
またまたありがとうございます！
野菜が入ると立派なメインになりますね
こうして皆さんにいろいろなアレンジをしてもらえるのでとても勉強になります！