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居酒屋仕込！カンタン美味◎豚キムチ

レシピID:432294

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ちょっと酸っぱくなったキムチがあれば作ってみましょう！
コクのない日本産のキムチにはコチュジャンを足して◎
私はわざとたくさん作って余った豚キムチは翌日チゲにしてます＾＾美味い！！！

sweetpia

材料（２～３人前）

白菜キムチ	１５０ｇ
豚肉（バラ薄切り）	１５０ｇ
酒（豚肉下味用）	大さじ１
たまねぎ	２分の１個
焼肉or焼き鳥のタレ
大さじ１
しょうゆ	大さじ１
■ ☆キムチにコクがないときは↓

＋コチュジャン・みりん
各大さじ１
糸唐辛子・ごま	飾りに・・適宜

1: 豚バラとキムチは２センチ幅、たまねぎは５ミリ厚さほどに切る。
豚肉に酒をまぶしておく。

2: テフロンのフライパンに少量のごま油をひき、豚肉を香ばしく焼き目がつくほどに炒める。
炒まって脂がたくさん出てくるようであれば、キッチンペーパーでフライパンをふくように脂を取る。

3: たまねぎとキムチを加えさらに炒める。
たまねぎがしんなりしたら、キムチの汁も少し加えるといい。

4: しょうゆと、手持ちの焼肉や焼き鳥のタレを加え、さらに炒めできあがり。

味見して、コクが足りないようであればコチュジャン・みりんを加える。

5: 器に持って、あれば糸唐辛子・ごまをあしらい出来上がり

コツ・ポイント

キムチの味はさまざまです。
豚キムチはちょっとこってりしている方がおいしいと思うのでやはり焼肉のタレや焼き鳥のタレでコクをプラス！それでも頼りなかったら、コチュジャンとみりんです。残ったら・・豚キムチ春巻ID:611917をどうぞ♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24件 (23人)

09/08/28

食べかけですいません！簡単でもコクがあって美味♪家族に好評♪

ﾁﾜ☆ﾕｷ母ちゃん

平らげていただけましたか？(＠＾▽＾＠)ありがとうございます

09/06/20

ご飯がすすみました！ごちそうさまでした☆

あさひっこ

お肉たっぷりに見えます！美味しそう～どうもありがとう＾＾♪

09/04/24

キムチ好きの旦那様に誉められました〜♪ありがとうございます！

もきゅぞー

優しい旦那様なんですね～＾＾私も嬉しいです。ありがとう♪♪

09/04/22

簡単に作れてとっても美味しかったです＾＾お店の味ですね♪

お店の味だなんて嬉しいお言葉ほんとにありがとう(〃'▽'〃)

09/04/21

すき焼きのタレ使用♪おかげでコクとまろやかさが出て美味しかった☆

市販のタレはどれも色々使えますよね♪どうもありがとう＾＾

09/03/24

めちゃウマっ!旦那がリクエストしてきます!チゲも食べてみたいです

「めちゃウマ！」なんて！めちゃ嬉しいコメありがとう♪♪♪

09/01/27

キムチ少ないのでキャベツ足して♪めちゃ食べやすいからリピしよぉ♪

キャベツ入りですか♪野菜たっぷり取れていいですね♪ｻﾝｷｭ♪

08/12/04

焼肉のタレで甘みが出ました～♪ご飯が進んじゃって(;^_^A

にゃたろぅ

ご飯にぴったりでしょ(o^―^o)美味しそうなれぽありがとう

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Tsukurepo

コメント

4件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：07/09/22

昔、厨房をのぞいて覚えました♪

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