絶品★激ウマ★身体ポカポカ【麻婆鍋】
Description
【働くママ】の工夫料理(^^♪
寒い日に身体ポカポカ効果抜群！
絶品麻婆ソースが鍋になって登場～！！
寒い日に身体ポカポカ効果抜群！
絶品麻婆ソースが鍋になって登場～！！
☆ｓ４☆
材料
（４人分+α）
300g
300g
１本
１袋（200g）
１丁（300g）
〇すりおろしにんにく
大さじ２
〇すりおろししょうが
大さじ２
600g
１リットル（カップ５）
★甜面醤
大さじ４
★醤油
大さじ２
★酒
大さじ３
★はちみつ（砂糖適量でも可）
大さじ３
★鶏ガラ顆粒
大さじ３
★豆板醤（お好みで辛さ調整してね）
大さじ1.5
☆ごま油
大さじ１
作り方
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1
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材料の下準備①
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2
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材料の下準備②
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3
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材料の下準備③
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4
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下準備完了♪
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5
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土鍋に油を熱し、〇のにんにくと生姜を入れ、香りが出るまで炒めます。
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6
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豚ひき肉を入れさらに炒めます。
（次の日のリメイクふまえて多めですが、鍋だけなら３００～400gで十分です！）
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7
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肉に火が通り白っぽくなってきたら・・・
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8
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★を入れてアクをとりながら煮立たせ、麻婆ソースの完成です！
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9
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白菜の茎を先に入れ、やややわらかくなったら、他の●の材料を全部入れ、蓋をしてグツグツ。
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10
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野菜類がしんなりしたら香りづけにごま油をたらし、お玉で上から押すようにしてスープに馴染ませたら出来上がり～♪
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器にとって・・・・麻婆鍋！めちゃくちゃ美味しいよっ！
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〆は・・・
麻婆ラーメン！！
残ったスープに麺を入れてひと煮立させます！
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うっわー！
麻婆ラーメン、これまた絶品！やみつきになるおいしさ！
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【おまけ】
残ったスープは捨てずに！
次の日、絶品リメイク料理に！
アレンジ12で紹介の麻婆雑炊に！
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・・・
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【2018.1.7】
「クックパッドニュース」掲載して頂きました(^^♪
感謝☆感謝
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【2018.1.24】
つくれぽ10件
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
感謝☆感謝
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【2018.1.25】
「麻婆」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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19
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【2019.11.26】
「麻婆鍋」の
人気検索1位を獲得しました(^^♪
感謝☆感謝
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20
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＜基本の麻婆豆腐＞
レシピID : 3287414
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＜アレンジ:1＞
麻婆春雨
レシピID : 3429287
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23
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＜アレンジ:2＞
麻婆大根
レシピID : 3369389
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24
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＜アレンジ:3＞
麻婆丼
レシピID : 3411232
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25
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＜アレンジ:4＞
麻婆キャベツ焼きそば
レシピID : 3366596
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26
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＜アレンジ:5＞
麻婆ラーメン
レシピID : 3405698
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27
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＜アレンジ:6＞
麻婆春雨のあんかけチャーハン
レシピID : 3438009
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28
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＜アレンジ:7＞
麻婆こんにゃく
レシピID : 3909690
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29
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＜アレンジ:8＞
麻婆うどん
レシピID : 4023144
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30
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＜アレンジ:9＞
夏Ver.蒸しナス麻婆
レシピID : 4019799
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31
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＜アレンジ:10＞
秋Ver.秋鮭麻婆
レシピID : 4197265
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32
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＜アレンジ:11＞
麻婆豆腐カレー
レシピID : 4229115
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33
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＜アレンジ:12＞
麻婆雑炊
レシピID : 4324597
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34
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＜アレンジ:13＞
麻婆風お味噌汁
レシピID : 4406153
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35
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＜アレンジ:14＞
麻婆ソース焼きそば
レシピID : 4721962
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コツ・ポイント
※寒い日に身体ポカポカ絶品鍋！
※こってりがお好みの場合は、豚ひき肉。
さっぱりなら鶏ひき肉。贅沢に合いびき肉！
※ラーメンのゆで時間は、鍋に入れてさらに
煮込むので袋記載時間より短め（硬め）が
おススメ。
※麻婆に合う食材たっぷり！
※こってりがお好みの場合は、豚ひき肉。
さっぱりなら鶏ひき肉。贅沢に合いびき肉！
※ラーメンのゆで時間は、鍋に入れてさらに
煮込むので袋記載時間より短め（硬め）が
おススメ。
※麻婆に合う食材たっぷり！
このレシピの生い立ち
麻婆ソースがいつも大好評の我が家。
この麻婆ソースを使って、鍋日したら
最強かも？？？？
って思い作りました。
やっぱ最強！！！
この麻婆ソースを使って、鍋日したら
最強かも？？？？
って思い作りました。
やっぱ最強！！！
☆ｓ４☆
