★おさつあんぱん★

サツマイモ餡をつくる。皮をむいて、２センチほどの厚さに切ったサツマイモを茹でる。柔らかくなったら、水気をしっかり切り、裏ごしして、砂糖、無塩バターを入れて一度火にかけてよく練り合わせる。
器に移して、冷ましておく。

ＨＢの容器に無塩バター以外の材料を入れてスイッチオン。約８分まわしたら、無塩バターを入れて約１０分まわす。そのまま約５０分、発酵する。

発酵後、粉を振った台に取り出し、７等分に分割して、それぞれ丸める。（ベンチタイム約２０分）

包餡した４の表面にシナモンパウダーをまぶしつけ、斜め半分にカットする。
天板に並べて、約４５～５０分発酵する。

ゴマをつけて、１８０度に熱したオーブンで約１５分焼成する。