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(13品)
レシピID :432532
子供も食べる！ 絶品☆野菜カレー
普段は野菜を食べない子供でも、おかわりして食べる絶品カレー！
野菜臭さがないので食べやすく、食物繊維がそのまま摂れるので美肌効果が抜群、さらに便秘解消も間違いなしです！！
子供からお年寄りまで、みんな大好き定番メニューです♪
野菜臭さがないので食べやすく、食物繊維がそのまま摂れるので美肌効果が抜群、さらに便秘解消も間違いなしです！！
子供からお年寄りまで、みんな大好き定番メニューです♪
材料 （ 4人分 ）
ひき肉（あいびき）
220ｇ
なす
4本
ピーマン
3個
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
にんにく・しょうが（みじん）
各1かけ
トマトホール
1缶（400ｇ）
コンソメ
1個
ローリエ
1枚
カレー粉
大さじ1
クミン
小さじ1
しょう油
大さじ2
塩・こしょう
少々
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1
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材料はこちら♪
こんなに野菜がはいっちゃいます！！
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2
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材料を切ります！なすは乱切りに、ピーマン・玉ねぎはあらみじんに、そしてにんじんはすりおろします 。
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3
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油をひき、にんにく・しょうがをいため香りがでたら、玉ねぎをいれ、色がつくまでいため、クミンをいれまぜます。
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4
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ひき肉をいれ色が変わるまでいためます。
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5
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なす・ピーマン・にんじんをいれ、全体に油がまわるまでいためます。
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6
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トマトホール缶（つぶしながら）・ローリエ・コンソメ・カレー粉・しょう油をいれまぜます。
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7
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弱火で20分途中まぜながら煮ます。塩・こしょうで味をととのえてできあがり♪ スパイシーなのが好きなら、ここで少しカレー粉を加えると美味しいです。
コツ・ポイント
にんじんをすりおろすのがポイント！
めんどくさがり屋な私は、あらみじんの食材をフードプロセッサーで時間を短縮しちゃいます。
子供さんが『ナス』が気になる場合は全部みじんにしちゃいましょう！
めんどくさがり屋な私は、あらみじんの食材をフードプロセッサーで時間を短縮しちゃいます。
子供さんが『ナス』が気になる場合は全部みじんにしちゃいましょう！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
29件
(26人)
ナス嫌い克服できたなんてすごい！ありがとうございます。
作ってくれてうれしいです！つくれぽありがとうございます！
作ってくれてうれしいです！つくれぽありがとうございます！
作ってくれてうれしいです！つくれぽありがとうございます！
作ってくれてうれしいです！つくれぽありがとうございます！
作ってくれてうれしいです！つくれぽありがとうございます！
茸とししとう入りおいしそう！ありがとうございます♪
野菜たっぷりですね！ ゆあなママさんありがとう♪
野菜たっぷりの食卓で素晴らしいですね！
09/10/09
hibigon
お子さんも食べてくれてよかった～！！
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- 3位
すいません気が付かなかった～～！ありがとうございます！
今記載しました(o^∇^o)ノ もしよかったら作ってみてください♪
今までつくれぽ送ってきてくれた方はどーやって作ってたんだろう…。(^◇^＃)
あもたんさんありがとうございます！！
今度こそぜひ～～♪
とても勉強になりました、ありがとうございます♪