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(6品)
レシピID :432786
にんじんポタージュ
冷やしても温めてもおいしいです。にんじんの味はあまりしなくなるので、にんじん苦手な人もおいしく飲めると思います。（実際私もにんじんキライです）
材料 （ ２人分 ）
にんじん
1/3本
玉ねぎ
1/4個
■
牛乳
顆粒コンソメ
小さじ1～2
塩・こしょう
少々
バター（サラダ油でも）
大さじ1
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1
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にんじん、玉ねぎを薄切りにし、バターで焦げないように炒めます。
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2
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にんじん、玉ねぎがしんなりしたら、ひたひたになるくらいの水、コンソメを加え、やわらかくなるまで煮ます。
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3
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煮えたら、ミキサーでピューレ状にします。水分が足りないときは牛乳を加えてください。
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4
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ピューレを鍋に戻し、なめらかになるくらいまで牛乳を加え、塩胡椒で味を整え、温めます。このとき、味見をしてコンソメ味が足りないようなら、コンソメを少し足してください。
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5
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黒胡椒を最後に散らすとおいしそうな感じになりまーす。
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