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玉ねぎを好きな大きさや形に切ります。今回私は1cm大の角切りに。
小鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒めます。焦げ付かせないために油分入れました。コクも出るよ。
半透明の前くらいまで炒めます。この後煮るので、玉ねぎの食感を残すために。お好みでどうぞ。
コンソメとお水を入れて、少し沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、少し煮込みます。アクもすくいます。味見して、塩コショウなどで整えて。隠し味に小さじ1の砂糖。
スープを盛り付けて、とろけるチーズを適量。熱々のうちにどうぞ。
ありがとうございます✨玉ねぎ煮えると沢山食べれますねよね!
つくれぽありがとうございます!トロトロですねー美味しそう✩
つくれぽありがとうございます!つやつやなスープですね✩
素敵な画像ありがとうございます✩美味しそうー