| マロンピューレ(無糖) | 250g |
| 牛乳 | 60cc |
| 生クリーム | 150cc |
| 練乳 | 大3(お好みで) |
| 砂糖 | 大1 |
| ラム酒(お好みでなくてもOK) | 大1 |
:ボウルにマロンピューレを入れ、牛乳、練乳、ラム酒を加えて泡立て器でよく混ぜる。
:別のボウルに砂糖を加えた生クリームをしっかりと泡立てる。
:1に泡立てたクリームを加えて潰さないようにふんわりと混ぜ合わせる。
:タッパーに入れて冷凍庫へ。約4時間ほどで固まったら出来上がり。
★今回使ったマロンピューレ。無糖で砂糖を加えて使うタイプです。
★胚芽ビスケットに挟んで、3人娘さんの「クッキーのアイスクリームサンドイッチ♪(レシピID:420943)」に。おいしい食べ方!オススメです♪
サルモネラの心配からイギリスで生卵は食べないようにしています。手作りアイスクリームは卵が入るレシピが多くて作れないので、大好きな栗と練乳を使って卵なしのものを考えてみました。
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