| マロンピューレ(無糖) | 250g |
| 牛乳 | 300g |
| ゼラチン(+水 大2) | 5g |
| 砂糖 | 大3(お好みで) |
| ■ ★カラメルソース | |
| グラニュー糖 | 50g |
| 水 | 大1 |
| お湯 | 大2 |
:ボウルにマロンピューレと砂糖を入れ、レンジで人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
:ゼラチンを水に振り入れ、混ぜてからレンジで15秒くらいチンして溶かす。1に加えて完全にゼラチンが溶けるまで混ぜる。
:[カラメルソース作り]
耐熱皿に砂糖を入れて水大1を加えて混ぜる。レンジで約1分加熱。沸々と好みのカラメル色になったらお湯を足して混ぜる(はねるので注意!)。
:型にカラメルを入れてプリン液をそっと流し入れ冷蔵庫で冷やして固める。
★今回使ったマロンピューレ。無糖で砂糖を加えて使うタイプです。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
07/10/21
きゃ~まったりおいしそうなお写真!とっても嬉しいです♪
07/10/06
良い色ですね♪素敵なつくれぽ嬉しいです。どうも有難う
| このレシピの生い立ち | 作成日:07/09/24 |
栗のアイスクリーム(レシピID:433057)に使った残りのマロンピューレで簡単なプリンにしてみました。