75円秋刀魚でシーチキン(^^♪
レシピID:433096
骨まで柔らか塩でシンプル味の秋刀魚っ♪
海苔巻いて食べたら旨んま～♪
海苔巻いて食べたら旨んま～♪
材料 （ 秋刀魚4匹分 ）
| 秋刀魚 | 4匹 |
| ・タカラ料理のための清酒 | |
| 100cc | |
| ・水 | 200cc |
| ・土生姜スライス | 1片分 |
| ・塩 | 小匙1 |
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1
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秋刀魚は新聞紙の上で頭を落とし、4等分に筒状に切り、内臓を除いて水洗いをする。分量外の塩をしてしばらく置いてまた洗う。
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2
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活力鍋に・の材料を入れて煮立てる。
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3
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2に1の秋刀魚を入れて蓋をし、Hで振り子が振れたら中弱火にして13分加熱し火を止める。圧力弁が落ちたら出来上がり。
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4
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焼き海苔で巻いて食べたらいいおつまみです(^^♪炊き込みご飯など色々に使って♪
コツ・ポイント
海苔を巻いておつまみに。炊き込みご飯にして骨ごと食べても。
安くて栄養バッチリなので他にも使ってみてねっ♪
清酒の効果で臭みが抜けるので、塩味ですっきり美味しく仕上がります♪
安くて栄養バッチリなので他にも使ってみてねっ♪
清酒の効果で臭みが抜けるので、塩味ですっきり美味しく仕上がります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
27件
(20人)
ＲＡＩＮ★ちゃん、銀色に輝いています(*^^)vありがとう♪
addysaさんはじめまして♪短時間で骨まで栄養バッチリ^^
ＣＯＣＯＬＯＶＥさんこれ何度も(^^♪嬉しすぎ^^ありがとう
けっちゃまさんはじめまして♪50円凄いのゲットで有難う＾＾♪
uronnさん息子さん、銀色ボディーが美しいつくれぽを有難う
noamanmaさん10人目ありがとう＆綺麗なリピれぽ嬉しい
ミセストモさん次の日凄く美味しいとは嬉しいです♪ありがとう♪
ひっさつまさんはじめまして♪骨まで褒めて頂いて嬉しい♪有難う
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/21
今年秋刀魚安い♪1匹75円で売ってる。piyo_piyoちゃんの鯵のマース煮に感化され発想しました。
シーチキンっぽいお味、それでこの名前に。元祖鯵のマース煮と同様、焼き海苔との相性が抜群♪
ビールが進む～ご飯が進む～っと家族にも好評♪
シーチキンっぽいお味、それでこの名前に。元祖鯵のマース煮と同様、焼き海苔との相性が抜群♪
ビールが進む～ご飯が進む～っと家族にも好評♪
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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これどんな味なのかなー。 興味津々。シンプルですごく美味しそうなんですけど！ ご飯が進みそう～。 サンマ安くなってきたしたくさん買って作ろう！ただウチには圧力鍋がないので、無水鍋で作るつもりです。
火を止めるタイミングとしては、水分がどのくらいになったら・・など目安はありますか？
素朴レシピに目をつけてくれてありがとう♪
piyoちゃんの鯵のマース煮は、上品♪
あさりの酒蒸しを連想するお味だけど、
これは、鯖の水煮っぽいんだわ～っか、シーチキンっぽい
マヨネーズ使ったらサラダにもって感じ。
水は煮詰める必要なしで、できれば骨まで柔らかくなるのを
目安に、仕上がると、うれしぴでござりまする＠＠
お安い秋刀魚でいっぱい作りました。
骨までやわらかいし、アレンジもいっぱいききそうです。
この時期ならではのわが家の常備菜にさせてね。
いつもありがとうです&ごちそうさま。
♪(о￣∇￣)／
今年八尾でも秋刀魚安いですよねっ
骨まで食べて家族の栄養ですよねっ
このレシピに初つくれぽ、マヨポンとおろしポンの有力情報まで
ありがとうございました～(^_-)-☆
このレシピ、大好きです。
参考にしたレシピを作ったのですが、参考にしたレシピのＩＤナンバーを入れてもどうもうまく行きません。勝手に知らん顔をしてレシピをのせたのでないんで･･･許してください。
わ～いっ気に入ってもらってとっても嬉しいです(*^^)v
参考レシピで書いてもらったんですねっ♪
そんな～知らん顔なんて思いませんよっ
ご紹介いただいたり、リンクしていただくのとっても嬉しいです(*^^)v
見に行きます～ありがとうございましたっ(*^^)v