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簡単リンクちぢみほうれん草の簡単スパゲティ
材料
（４人分）
水（お湯）
2300㏄
大さじ２
スパゲティめん（結束タイプ）
４束
ちぢみほうれん草
約３分の２袋
２個か３個
大さじ１
大さじ４
小さじ４
しょう油
小さじ４
少々
ゆで汁
おたま４
作り方
-
1
-
フライパンにオリーブオイル大さじ４とちぎった鷹の爪とにんにくを入れて弱火で炒めにんにくの香りがしたら火を消しておく。
-
3
-
１のフライパンに湯切したスパゲティとゆで汁おたま４杯と一口大に切ったほうれん草を入れ炒めしょう油と塩少々で味を調え完成！
コツ・ポイント
パスタをゆでるときに塩味で味をつけておいてから、後で炒めるときに軽く味を調えるのがポイントです。ゆで汁は塩がしっかりときいていて、炒めるときは薄味くらいが丁度いいかもです。
このレシピの生い立ち
以前『世界の車窓から』という番組を見ていて貴重なヒントを得ました。パスタをお料理をする人がゆで汁に沢山塩を入れていたのを見たので自分なりに研究しました。『世界の車窓から』は色んなお料理を作るヒントが得られます。ありがとうございました。
レシピID : 4331243
公開日 : 17/02/04
更新日 : 17/02/04
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