07/9/21
レシピID:433138
むちゃくちゃ美味しい叩いただけのレンコン
by kurukurumin
麺棒で叩いて崩すのがミソ!ポン酢を掛けるだけなのに、美味しくて、あっと言う間になくなっちゃう! (『むちゃくちゃ美味しい』シリーズ第1弾!)
作り方:
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レンコンの皮をむいてポリ袋に入れて、麺棒で叩いて、くずします。
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崩すとこんな感じ
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これをカリっと淵が茶色くなるまで素揚げします。
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揚げ上がりはこんな感じ。
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皿に盛って、ポン酢をまわし掛け、味を絡ませたら出来上がり!
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2008.1.9話題入りさせて頂き感激です♡有難うございます!
メモ(コツ、ポイント):
麺棒でたたく所がポイントです!レンコンの淵がぼろぼろになって、それを油で揚げると、周りが衣のような食感になってポン酢が絡みやすくとても美味しいです。ためしに包丁で切ってから、素揚げしてみましたが、やっぱり切り口がシャープになってて、ポン酢の絡みがよくありませんでした。
このレシピの生い立ち:
昔から、母が良く作ってくれていたのですが、あまりに美味しいので作り方を聞いたら、とっても簡単だったのでビックリでした。 我が家では、お酒のおつまみにも子供にも好評です。 是非作ってみてください!
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
94件(78人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
2008/5/10
3倍量で作ったけどあっというま≧∇≦ごちそうさまでした!
minatoちゃん♪3倍で作ってくれたの?嬉しいなぁ~有難う
2008/5/10
蓮根叩くの楽しい~wすごく美味しかったのでまた作りたいです^^♫
嬉しいコメント本当にどうも有難う☆素敵なお皿でとてもお洒落♪
2008/5/9
むちゃくちゃおいしいからリピ♥蓮根大好き~♫♬ごちそうさま♥
チャーミルちゃん♪リピとっても嬉しい~☆どうも有り難う♪
2008/5/9
コレめっさ美味(♥´ω`♥)味見のハズがあっと言う間に無くなった
miyuちゃん♪うれしコメント有難う!いつもごひいきに感謝☆
2008/5/7
密かにリピ♪レンコンってこんなに美味しいものだとは知らなかったよ
ともこチャン♪リピリピ本当に有難う~♪嬉しいコメントも有難う
2008/5/7
ホントにむちゃくちゃ美味しい♪いくらでも食べられそう^^人気に納得
クッキーちゃん♪作ってくれて有難う!コメントとっても嬉しいな
2008/5/7
ストレス発散出来る上に、カリポリと美味しい。一気喰いよぉ~♪
茜ちゃん♪こちらも作ってくれて嬉しいな!一気食い?有難う~☆
2008/4/30
スライス蓮根を叩いたので、細かくなりましたが美味しかったです♪
Satomoちゃん♪沢山作ってくれて有難う!とても美味しそう
2008/4/27
ペロリ(^O^)れんこんの新しい食べ方でした。
嬉しいなぁ~♪おこやぁちゃん☆作ってくれて有難う!
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
18件のコメントを読む










簡単!おいしい!!また作ります
うずすけさん♪
作ってくださって有難うございます☆
またリピして下さるなんてとてもうれしいです♪
有難うございました。
私がこれをつくれぽしたすぐあとに、私のレンコンレシピも作ってくださってすごくうれしかったです♪
私もレンコン大好きです。
私のつくれぽにあるともこ629さんのれんこん餅も美味しくてお勧めです☆
kurukuruminさんの他のレシピも気になるものがいっぱい♪
色々、作らせてもらいますね!!
おややです、おはようございます!
ずっと気になってたレンコンれしぴ、やっと作りましたー。
絶賛されてる訳がナットクの美味しさでした☆
レンコン、旬だけど以外に高くて・・・なかなか作れないけど、ダンナにも好評だったし(煮物のレンコンは食べない人)
柔らかくなるので1歳半の息子も美味しく頂かせてもらいました☆
ビールにもあうので、週末のお供になりそうです。
おややちゃん☆
作ってくれて有難う!
おややパパさんや息子ちゃんにまで食べていただけてとっても嬉しいです
どうも有り難う☆
kurukuruminさん、はじめまして。
先日、こちらのレシピ、作らせて頂きました。
安いレンコンを求めて、3軒はしごしました。
カンタンで美味しいって最高ですね。
はしごしたかいがありました。
カメラがなくって、つくれぽできませんでしたが、翌日また、レンコン買っちゃいました。
週末、リピ予定です♪
写真撮れたらつくれぽしますね。
美味しいレシピをありがとう♪♪
永久保存として、レシピファイルに保存させていただきました。
くるちゃん♪
昨日は、はんぺんのカリカリチーズ焼きに嬉しいつくれぽを
どうもありがとう☆
これ、ホントにとっても美味しかった~!
もっと早くに作ればよかった~って後悔したぐらい
叩くのも、地味に楽しいしね^^
ご馳走サマ~♪
クッキーちゃん♪
蓮根作ってくれて有難う!
嬉しいコメントで本当に感激よ☆
今日から早起き&弁当持ちの長女が修学旅行で6日間もいないので、朝の慌しさから開放されて嬉しいです☆
つかの間ののんびりを楽しもうと思っています♪
嬉しいお届け物どうも有り難う~☆