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レシピID :433296
小さいエビが1.5倍の豪華なエビフライに
小さめなエビが安かったのでなんとか見栄えのするエビフライに変身させたくて挑戦してみました！1.5本分の長さになりましたよ＾＾（一番手前の1本が通常の大きさです。）
材料 （ 10本分 ）
えび
20尾
卵
1個
薄力粉
適宜
パン粉
適宜
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1
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まずはまっすぐにエビが揚がるように、あらかじめ処理をしておきます。＊エビの背側と腹側に5箇所くらいずつ交互に切り込みをいれておく。（参考にさせてもらったレシピは下に記載したまゆもんさんの「真っ直ぐに揚がる☆エビフライ 」です。
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2
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えび2尾をずらして重ねるのですが、重ねるえびは尻尾の殻もはずしておきます。
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3
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そして2本合わせたえびに小麦粉と卵をつけてパン粉をつけます。
＊この時、ぎゅっと握るようにパン粉をつけると上手くいきます。
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4
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あとは普通に揚げるだけです！
コツ・ポイント
えびが真っ直ぐに揚がるようにするため、包丁での事前の処理がとても大事です！（難しくはありません）また、パン粉を付ける時は、パン粉を付けながらエビを握るようにして、しっかりつけましょう！
参考レシピを作って頂き、ありがとうございました┏(<：) ﾍﾟｺﾁｮﾝ♪
掲載とお礼に伺うのが遅れまして、すみませんでした。
私は何よりエビフライが大好き(*´∇｀*)
それも太いのが、、、たまりません～(笑)
とっても美味しそうです。
それでは今後とも宜しくお願い致します♪
では ｡+.ﾊﾞｨヾ(*ﾟvﾟ*)ﾉﾊﾞｨ｡+.
メッセージありがとうございました＾＾
こちらこそ、まゆもんさんの「真っ直ぐに揚がるエビフライ」のコツを習得し、
さっそく子供の体育祭のおべんとうにて成果を発揮しました！
「かなり切れすぎてダランダランでも大丈夫♪」という言葉を信じ、
まっすぐに揚がったときは嬉しかったです★
今後もまたよろしくお願いしますね～(^_-)-☆