ノンオイル・南瓜と小豆のケーキ

かぼちゃは皮を取り、水にくぐらせﾚﾝｼﾞで5分～柔らかくなるまで加熱。ﾏｯｼｭし冷ましておく。

ﾎﾞｳﾙに卵を割り砂糖を2～3回に分け入れてHMの強で攪拌。（人肌になるまで湯煎にかけながらもったりとしてﾂﾔが出るまで。）

牛乳（室温）を混ぜ入れる。1のかぼちゃ・粒あんを順に入れ生地となじませる。

型に入れ、170度で45分焼く（500ｗ）。粗熱が取れたらﾗｯﾌﾟで包み暫く置く。