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レシピID :433512
和素材のトマトツナシチュー
魚河岸あげ、ごぼう、長芋、しめじなどの和の素材と、トマトとツナのコラボ♡ごぼうの香りのいい、あたたまるシチューです。
材料 （ ４人分 ）
水
６００㏄
コンソメキューブ
２個
ごぼう
１本
にんじん
大１/２本
長芋
１０cm
しめじ
１パック
トマト水煮缶（カット）
大１缶（４００ｇ）
紀文《魚河岸あげ》
４個
ツナ缶
小１缶
塩コショウ
少々
醤油
大さじ１
青葱など
適宜
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1
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にんじんは皮をむいて乱切りにする。ごぼうは皮をこそげ落とし、乱切りにして酢水にしばらくさらしてあく抜きしておく。
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2
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長芋は皮をむいて２ｃｍ厚さに切る。《魚河岸あげ》は１つを４等分に切る。しめじは石づきをとって小房にわけておく。
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3
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鍋に、水、にんじん、ごぼうを入れて火にかけ、沸騰したらコンソメを加えて１０分くらい煮る。長芋も加えて、さらに煮る。
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4
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全部がやわらかくなったら、《魚河岸あげ》としめじも加え、中まで熱くなったらトマト缶とツナ缶を加える。
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5
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醤油を加え、塩コショウで味を調える。器に盛り、あれば青葱などを散らす。
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