«yummykummyのレシピ (34品)
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簡単!おいしい!チャプチェ!

レシピID:433517
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韓国料理のチャプチェ。簡単なのにおいしい!

材料 ( 4人分 )

春雨 100グラム位
A)しょうゆ・ごま油
各大さじ1
ひき肉(合挽き) 150グラム
にんじん 中1本
にら 1束
玉ねぎ 中1個
にんにく・しょうが 各1片
ごま油(炒め用) 少々
B)しょうゆ・砂糖 各大さじ2
白ゴマ(飾付用) 少々

1

にんにくとしょうがをみじん切りにして、ひき肉との(A)のしょうゆとごま油を入れて混ぜ、下味をつける。

2

にんじんは皮をむいて3センチくらいの長さで細切り、玉ねぎも2ミリくらいの細切りに、ニラは3センチくらいの長さに切る。

3

春雨はボールに入れ、お湯に浸して戻しておく。

4

フライパンにごま油を入れ、下味をつけたひき肉を炒める。(ひき肉から脂が出るので、ごま油は少なめでOK.)火が通ったら取り出し、同じフライパンで野菜を炒め、火が通ったらひき肉を加えて混ぜる。

5

春雨をざるにあけ、水気を切りフライパンに加えて混ぜる。仕上げに(B)のしょうゆと砂糖を加えて再度混ぜ、全体に味をつけ、よく混ざったら完成!

6

お皿に盛り、上にゴマをパラリとかけて出来上がり!

コツ・ポイント

仕上げのしょうゆと砂糖はお好みで量を調整してください。甘い味付けが好きでない方は少なめで。かなりたくさんの量ができるので、少食の方は半分の分量でどうぞ。私は細めの春雨のチャプチェが好きなので、アジア食材屋なんかで売ってるタイ産やベトナム産の春雨を使います。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35(33人)

09/10/18

写真

少々濃い味付けにしました。子供たちも大好きです。豚肉でしたがグ~

さがしものは何

おいしそ~♪白いご飯が進みそう!食べたい!れぽありがとね☆

09/09/11

写真

ズボラな私にもできる本格的な味でした☆完食☆

ピグレット★

簡単だけどおいしいよね♪アレンジしてまたぜひ!れぽありがと

09/07/21

写真

とっても美味しい♪配合もカンタンで、リピ確実!ごちそうさまでした

みよっぺ

彩り良くてとってもおいしそ~♪簡単でしょ!れぽありがとね☆

09/07/13

写真

チャプチェといえばコレ!ってくらい定番ですー。毎度美味しい!

写真 えてもん

これまたおいしそ~♪定番とはうれしい!りぴ&れぽありがとね☆

09/07/06

写真

初めてだけどとても美味なチャプチェでした!お店に負けないレシピ!

きらちか

とってもおいしそ~♪食べたい!うれしいお言葉&れぽありがと☆

09/07/04

写真

メッチャ美味デス☆大好きなネギも追加投入しました★リピ決定!

写真 れいなん

彩りキレイ+ネギで超おいしそ~♪またぜひ!れぽありがとです☆

09/06/08

写真

チャプチェ大好き!!簡単においしく作れて感謝です!!

写真 AKANEKO

ゴマたっぷりでおいしそ~♪久々に食べたい!れぽありがとね☆

09/04/19

写真

初チャプ!砂糖控えめで♪ご飯が進む~美味しい!主人も絶賛デス^^

写真 yuki0521

とってもおいしそ~♪ご飯が進むよね!またぜひ!れぽありがと☆

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/09/22
韓国人の友達が作ってくれたのを食べて感動して、マネしてみました。

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