«mayzon のレシピ (85品)

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レシピID :433830

贈れる飾りパン

粘土感覚で好きな形に作れる飾りパン。
日持ちがするのでリースやツリー飾りを作って贈答にどうぞ☆彡
飽きたら固くて人間では食べれないけど、ワンコのおやつになるように塩分不使用のレシピです☆彡

mayzon

材料（ 20cmﾘｰｽ１個分）

小麦粉

薄力・強力好きな配合で２００ｇ

砂糖（ペット用には羅漢果糖）

小さじ１（好みで増減）

酵母

醗酵が穏やかで作業しやすく日持ちもする天然酵母が最適ですがイーストでも可で２ｇ

カルキを抜いた水

１００ｃｃ前後

無塩バター

１０ｇ

1: 水とバター以外の材料を全て混ぜます

2: 水を加えて練ります（後でバターを加えるのでこの時点では固いパサパサした生地です）練れたらバターを少しづつ練りこんで滑らかな生地にします

3: 乾燥しないようにラップをかけるかビニールに入れて夏場で５～１０分、冬場で１０～２０分ほど放置して扱いやすい固さの生地にします。（環境で違うので、時間より自分の扱いやすさ重視にしてください）

4: 好きな形に形成してください。形成中に生地伸びが悪くなったら５分ほど置くと良く伸びるようになります。出来上がりに艶出しをしたい場合は焼く前に卵黄やモルトシロップを水で溶いたものか牛乳を塗ってください。（パーツの接着にも使えます）

5: ２次醗酵はさせず（あまり日持ちしないでもいいなら少し醗酵させてもよい）に１９０度のオーブンで１０～２０分焼きます。（作ったものの大きさによりますのでしっかり焼けた状態を目安に焼いてください。２０ｃｍﾘｰｽで２０分目安）

6: もっと日持ちさせたいなら１５０度くらいのオーブンで乾燥焼きをします。（長く焼くほど日持ちします）
湿気ないように涼しく風通しのよい場所で１晩放置したら出来上がり☆彡（リボンやアイシングで飾ってもいいです☆彡）

コツ・ポイント

基本的に食べることを考えない粘土工芸扱いなので、美味しさや出来は全く気にしないで気楽に作っていいです。基本的にカビがはえるまで長期飾れます。（ペットにあげることを考えなければ、低温焼きで水分を限界まで抜いて冷めたらニスを塗って「作品」扱いしてもいいです）
好みで生地にスパイスやナッツを練りこんでもいいですが、ペット用にするにはココアやチョコは絶対入れないでください。