パンプキンニョッキ
レシピID:434231
うちのハロウィンの定番です。
スープに入れても、チーズを絡めてもおいしいお子様向けニョッキです。
スープに入れても、チーズを絡めてもおいしいお子様向けニョッキです。
材料 （ ５人分 ）
| 南瓜 | ２５０ｇ |
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 塩 | 少々 |
| ★スープ | ２００ｍｌ |
| ★とろけるチーズ | １枚 |
| ★塩・こしょう | 少々 |
| 乾燥バジル | 少々 |
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1
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南瓜をゆでるか、レンジで加熱し、皮を取り除いてつぶします。
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2
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南瓜に卵とふるった小麦粉を混ぜて塩少々を加え、丸めてフォークで押しつけて成型します。熱湯に入れて浮いてくるまでゆでます。
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3
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スープにチーズと塩・こしょうを混ぜ、２のニョッキにかけてバジルを散らします
コツ・ポイント
南瓜の水分によって小麦粉の量を加減します。ソースはトマトやクリームでもＯＫ。簡単にパスタが手作りできます。
このレシピの生い立ち
公開日：07/09/24
デパートに行ったらディスプレイもハロウィン一色。すっかり気分が盛り上がり、作ってしまいました。今回はチーズソースで楽しんだ後、クリームシチューに入れて二度美味しく頂きました。
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