にんにく醤油の豆腐バーグ
レシピID :434234
野菜と豆腐のハンバーグでヘルシーです
材料 （ 2人分 ）
| ひき肉 | 200グラム |
| 豆腐（木綿） | 150グラム |
| 塩コショウ | 適量 |
| キャベツ | ７０グラム |
| 人参 | 30グラム |
| きざみにんにく（またはチューブにんにく） | 小さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ４ |
| 酒 | 大さじ２ |
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1
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豆腐はキッチンペーパーで水切りするか、レンジで数分過熱し、水分を飛ばす。ボウルにひき肉と、水切りした豆腐をあわせ、塩コショウで味付けしながら混ぜ合わせ、俵型に形を作り、ねかしておく
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2
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野菜は短冊にきってフライパンに油をひき、塩コショウで炒める
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3
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２をお皿に盛る
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4
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１のハンバーグをフライパンでじっくり両面炒め、弱火にしたら醤油、さけ、にんにくのあわせ調味料をフライパンに流し込み沸騰したら火からおろす
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5
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３の野菜の盛った皿の真ん中にハンバーグをのせ、残りのソースを満遍なくかけてできあがり。
コツ・ポイント
野菜はしゃきしゃきに炒める
サリー０５このレシピの生い立ち
作成日:07/09/24
ダイエット中の旦那にお肉に豆腐を合わせかさましし、ボリュームをつけ、ご飯もすすむよう味もパンチのある味付けにしてみました。
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