調味料にもなるおぼろ昆布のふりかけ

フライパンを強火にかけ、温まったら弱火にして、おぼろ昆布を広げるようにしておき、時々菜箸で炒めながら1分加熱する。

ボウルに取り出し、手で揉みながらパラパラにする。

煮沸消毒した密封容器に入れ、冷蔵保存で1ケ月。