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07/9/24
レシピID:434269
本当に楽々・ルッコラサラダ
by ai_yui
ルッコラを切ってお皿に盛るだけの簡単なサラダです。南イタリアでグリーンサラダを頼むとこんな感じです。テーブルに塩・胡椒・オリーブオイルが置いてあり自分で味をつけます。ただし、このレシピにはチーズで味をつけてあります。
作り方：
- 1
-
ルッコラを良く洗い根っこを切り落とす。小さな葉は取り分け、大きな葉は５cm程度に切る。
- 2
-
水切り器で良く水を切り、お皿に盛る。
- 3
-
ピラーでパルメザンチーズを削ってかけ、櫛型に切ったレモンを飾る。
- 4
-
オリーブオイルと胡椒をかける。好みに応じて塩をふる。
メモ（コツ、ポイント）：
☆コツは野菜の水を良く切ることぐらいです。☆ai_yuiは１人前に対してオリーブ油を大さじ1/2ほど使います。ただ、これはお好みで良いと思います。☆食べる直前にレモンを絞って下さい。
このレシピの生い立ち：
とにかく楽をしたかったもので・・・。
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
はやみちゃん自家栽培なんてすごい｡青々としていて新鮮ですね｡ありがとう｡
biwacoありがとう。やっぱりチーズは良いものを使うと美味しいですね。
SHAMPOOMAMAつくれぽ有難うございます。是非、定番に加えてやって下さい。
++よつば++よつば様、有難うございます。ルッコラって大人の味ですよね。
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