マクロビ☆白菜きのこのおろしポン酢掛け
今日の勝家御膳
作り方
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1
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白菜の葉の部分をちぎり、茎の部分は削ぎ切りにします。
ボウルに入れて塩をまぶしてしばらく置きます。
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2
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きのこをフライパンで炒め、しょうゆを絡めます。
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3
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白菜、きのこの順に重ね、すりおろした大根を乗せて、ポン酢を掛けます。
ゆずの皮も飾ればなお( ˙ω˙)و ｸﾞｯ!
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コツ・ポイント
元のレシピではゆず果汁を搾っていましたが、作り置きのポン酢ID4739818があったので使用。
大根おろしの汁気などを考えると作り置きには向かないので、召し上がる直前に乗せてね。
大根おろしの汁気などを考えると作り置きには向かないので、召し上がる直前に乗せてね。
このレシピの生い立ち
島村はる代さんの『マクロビオティックレシピ』を参考に、手を加えました。
祖母の育てた白菜が一部消費できてよかったです。
祖母の育てた白菜が一部消費できてよかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
今日の勝家御膳
